L’alimentation des volailles de la filière est assurée par 2 fabricants : l’Urcoopa et Proval Sanders. Ils produisent environ 230 tonnes d’aliment volaille par jour soit environ 58 000 tonnes par an.
Découvrez le film "La production à l’Urcoopa"
Les usines d’aliment doivent affiner continuellement leurs connaissances sur les valeurs nutritionnelles des matières premières, les besoins alimentaires des animaux et les nouvelles techniques d’élevage. Pour cela elles bénéficient de l’appui technique de 2 firmes services métropolitaines (INZO pour l’Urcoopa et Glon Sanders pour Proval). Ces 2 firmes services, reconnues pour leur technicité, sont leaders sur leur marché.
Par exemple INZO compte :
3 spécialistes en volaille
2 chercheurs en R&D
1 centre de recherche expérimentale
Une équipe de 5 formulateurs
Le principe de fonctionnement des usines d’aliment est le suivant :
Définition du besoin en élevage
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Formulation des aliments
Composition moyenne d’un aliment pour des poulets de chair
Les usines définissent les aliments correspondants aux besoins avec l’aide des firmes services (choix des matières premières, adéquation avec les besoins alimentaires des animaux …). Cependant en cas de nouvelles demandes, les usines sont capables de formuler sur site leurs propres recettes. Aujourd’hui il existe plus de 250 formules à la disposition des éleveurs réunionnais.
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Mise en production dans les usines
Une fois formulés les aliments sont mis en production dans les usines de Proval ou de l’Urcoopa. Ils sont conditionnés en sacs ou livrés en vrac.
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Distribution
Enfin après une prise de commande, l’organisation du transport des aliments vracs, et la mise à disposition d’aliments en sacs pour les coopératives se met en place.
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Suivi technique des élevages
La vulgarisation des programmes alimentaires,
Le contrôle des croissances des animaux,
La vérification de l’adéquation entre les besoins du terrain et la formulation.
