Avec ses exigences d’authenticité basées sur la tradition réunionnaise, Grand Matin incarne la fraîcheur des hauts, avec un produit phare : le Noir de Cimendef.
Le Noir de Cimendef est un poulet Noir élevé au pied du Piton « Cimendef » à Grand Ilet. Il est élevé 100 jours minimum sur parcours herbeux.
Grand Matin, c’est aussi la Marque des espèces complémentaires avec le coq et la pintade et des produits boucanés "Les fumets des Salazes".
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