Avant 1960 : La production de volailles à la Réunion offre le visage de la traditionnelle basse-cour, permettant aux habitants d’assurer eux même une partie de leur alimentation.

1960 : Des premières ébauches de coopératives et de Sociétés d’Intérêt Collectif Agricole (SICA) se créent (exemple : coopérative laitière SICA-LAIT)

1962 : La création de FERMEX par la famille Isautier ouvre la voie d’une production moderne avec couvoir, bâtiment d’élevage et usine d’aliment. Rapidement, un petit nombre d’aviculteurs décide de s’unir au sein d’une première coopérative avicole, la COOPEL.

Années 70 : Création du SYNDICAT DES PRODUCTEURS DE LAPINS.

Entre 1972 et 1982 : Trois nouvelles structures apparaissent : la SOCIETE AVICOLE DE BOURBON (SAB) à la Possession, le COUVOIR BOURBON REUNI (CBR) du Tampon et le COUVOIR DE L’ENTRE-DEUX.

1981 : En mai, la COOPERATIVE DES PRODUCTEURS DE LAPINS DE LA REUNION (CPLR) est créée avec 14 adhérents.

1982 : Création de L’UNION REUNIONNAISE DES COOPERATIVES AGRICOLES (URCOOPA), fournisseur d’aliment pour bétail de l’île, regroupant les savoirs faire de plusieurs coopératives d’approvisionnement.

1984 : Création de la FERME AVICOLE DU 25EME KM (FA 25), société d’exploitation avicole qui produit de la volaille ainsi que quelques produits élaborés de volaille.

Alors que les activités de l’URCOOPA deviennent effectives, la première retombée économique de cette union est la baisse du prix de l’aliment de 30%. Très vite, la qualité de l’aliment s’améliore et des éleveurs se lancent.

En octobre de la même année, la SOCIETE COOPERATIVE AGRICOLE DES AVICULTEURS DE LA REUNION (SCAAR) est créée avec 18 Adhérents Fondateurs. L’abattage des volailles produites par cette coopérative se fait dans l’ancien abattoir bovin de Saint-André, mais les conditions d’hygiène insuffisantes vont entraîner une réflexion sur la construction d’un abattoir aux normes européennes.

1986 : Prémices d’une professionnalisation de la filière lapin avec la construction d’un abattoir à Saint-Pierre.

1988 : Reprise du COUVOIR de l’ENTRE-DEUX par la filiale SICA SILO de l’URCOOPA : création de SICA SILO Couvoir.

Sous l’impulsion de l’URCOOPA et de la SCAAR, un dossier est soumis aux collectivités locales et à la Communauté Economique Européenne (CEE) pour la mise en place un nouvel abattoir d’une capacité de 4.000 tonnes.

1989 : L’intégration du COUVOIR de l’ENTRE-DEUX à l’URCOOPA conduit à la baisse du prix du poussin.

1990 : La société CRETE D’OR ENTREPRISE est créée au mois de mai.