L’engagement qualité :

 Elever les volailles de la filière dans les meilleures conditions d’hygiène et de bien-être
 Garantir la transparence et la traçabilité

Les actes :

Bâtiment/cadre de vie sain :
 Pour chaque nouvel arrivage de volailles (c’est la « mise en place »), le bâtiment est préalablement nettoyé, désinfecté et resté vide quelques semaines : c’est le vide sanitaire
 Bâtiment aéré et protégé de l’extérieur (SAS à l’entrée, alarmes, etc.
 Certaines espèces (ex : poulet Noir de Cimendef, Chapon…) peuvent sortir sur un parcours herbeux

Température :
 33°C, pour le bien-être des poussins

Humidité et ventilation :
 Contrôlées en permanence

Litière :
 Copeaux de bois changés régulièrement et systématiquement entre chaque mise en place.

Durée d’élevage :
 Variable selon les espèces : elle est plus importante pour un poulet Noir de Cimendef, que pour un poulet jaune, et plus importante pour un poulet jaune qu’un poulet blanc.

Nourriture :
 100% végétale, avec des vitamines et des minéraux (ABSOLUMENT PAS de farines animales)
 Propreté des mangeoires

Boisson :
 Eau potable
 Propreté des abreuvoirs ou pipettes

Vaccination :
 Vaccins injectés, administrés par nébulisation (pulvérisation douce) ou placés dans l’eau de boisson

Les contrôles :

 Visites plusieurs fois par mois des élevages par un technicien de la coopérative (pesées, contrôles visuels, assistance à l’éleveur…)
 Visites du vétérinaire : en cas de besoin, un traitement est délivré par ordonnance
 Analyses des surfaces avant le transfert des volailles pour l’abattoir par le laboratoire Vétérinaire Départemental pour contrôles bactériologiques