Afin d’éviter une prise de poids il ne faut pas apporter à notre organisme plus d’énergie qu’il n’en dépense, la balance énergétique doit être équilibrée.

Apports > dépenses : Augmentation du poids
"Je ne dépense pas toutes les calories apportées par mon alimentation. J’en stocke donc une partie sous forme de graisse."
Apports = dépenses : Stabilité du poids
"Je dépense les calories apportées par mon alimentation."
Apports < dépenses : Perte de poids
"Je dépense plus de calories que celles apportées par mon alimentation.
Je déstocke les graisses mises en réserve."
Caluculez votre dépense énergétique journalière & votre IMC (Indice de Masse Corporelle"
Les dépenses en énergie comportent 3 composantes :
- Le métabolisme de base : fonctionnement du corps et des organes au repos,
- La thermogenèse : maintient du corps à 37°C par tous les temps,
- L’activité physique : déplacements, activités ménagères, professionnelles, sportives…
Les apports en énergie proviennent exclusivement des aliments :
- 1g de protéine = 4 kcal
- 1g de glucides = 4 kcal
- 1g de lipides = 9 kcal
Les apports énergétiques totaux (AET) conseillés :
| Age | Poids | AET pour activité moyenne | |
| Hommes | 20-40 | 70 | 2700 kcal |
| Femmes | 20-40 | 60 | 2200 kcal |
| Hommes | 41-60 | 70 | 2500 kcal |
| Femmes | 41-60 | 60 | 2000 kcal |

