Chaque espèce bénéficie d'un élevage adapté à ses besoins.

Les éleveurs sont soumis
à un cahier des charges
connu de tous les maillons de la filière

Alimentation 100% Végétale

Leur alimentation est garantie 100% végétale et minérale. Certaines espèces ont des taux de céréales plus élevés, en fonction de leurs certifications.

Les poulets

  • Poulet Blanc

    Poulet Blanc Le poulet blanc de la filière est un poulet à croissance plus lente qu’un poulet standard classique.

    Durée d'élevage : 6 semaines au minimum dans des élevages en moyenne 5 fois plus petits qu’en métropole.

  • Poulet Lourd

    Poulet Lourd élevage identique au poulet blanc mais avec une croissance rallongée et une alimentation différente en fin de croissance pour obtenir un poids plus lourd.

  • Poulet Jaune Certifié

    Poulet Jaune Certifié les élevages de poulets jaunes sont de plus petites tailles.

    Seul poulet de La Réunion ayant la certification « poulet jaune »

    Durée d'élevage : 56 jours

  • Cou Nu Rouge

    Cou nu rouge Les poulets « cou nu rouge » sont des volailles haut de gamme élevées en plein air.

    Durée d'élevage : 81 jours minimum sur parcours extérieur

  • Cou Nu Noir

    Cou nu noir Les poulets « cou nu noir » sont des volailles haut de gamme élevées en plein air. Certains «cou nu noir» sont élevés uniquement à Grand Ilet. Leur nom de Cimendef vient du massif au pied duquel se trouve leur parcours.

Les espèces
Complémentaires

  • Dinde

    Dinde est élevée toute l’année et se consomme découpée.

    Durée d'élevage : 84 jours minimum.

  • Coq

    Coq Les coqs de la filière sont des coqs roux au beau plumage. Les élevages sont petits et les éleveurs peu nombreux.

    Durée d'élevage : 85 jours en moyenne.

  • Pintade

    Pintade L’élevage de pintade demande beaucoup d’attention car cette espèce est une espèce considérée comme « semi sauvage »

    Durée d'élevage : 90 jours en moyenne.

  • Canard

    Canard Les canards élevés à la Réunion par la filière sont des canards de Barbarie, riches en viande.

    Durée d'élevage : 85 jours en moyenne.

Les espèces festives

  • Le Chapon Le chapon est un coq castré. Cette opération date de l’époque romaine. Cela permet à la viande de rester tendre. Les chapons ont un mode d’alimentation particulièrement étudié et disposent d’un parcours herbeux.

    Durée d'élevage : 140jours
    Alimentation : affinée à la poudre de lait

  • Poularde

    Durée d'élevage : 120jours
    Alimentation : affinée à la poudre de lait

  • Oie Ce sont les oies blanches, volaille traditionnelle de Noël.

  • Petites dindes de Noël

    Durée d'élevage : 6 semaines

Nos marques garanties 100% Péi