La production de poussins pour l’élevage de volaille est assurée par Couvée d’or, le couvoir où sont élevés les animaux qui serviront de «reproducteurs» et fourniront ensuite les poussins seront alors livrés aux éleveurs : ceux-ci deviendront les futurs poulets, coqs, pintades, etc.

Arrivés dans la poussinière, les poussins destinés à être de futurs parents sont élevés pendant quelques mois.

Dès que les mâles et femelles atteignent leur maturité sexuelle, ils sont transférés pour la reproduction.