LE POULET NOIR DE CIMENDEF : Savez-vous d`où vient le nom de ce poulet? Il doit son nom à la couleur de son plumage et au pic montagneux sous lequel il est élevé pendant 100 jours minimum. En effet le poulet noir de Cimendef est élevé en extérieur à l`ombre du pic de Cimendef dans le cirque de Salazie.